第一次整薰魚，比較咸咗Ｄ…
2009年12月14日
麵飽布甸
又再試多另外一款…呢一款又係好容易整 !!
材料： (四位用)
鮮奶………………………………………………………………………………150g
糖…………………………………………………………………………………40g
淡忌廉……………………………………………………………………………150g
雲呢拿香油………………………………………………………………………少許
蛋…………………………………………………………………………………150g
麵飽………………………………………………………………………………適量
牛油………………………………………………………………………………適量
玉桂粉……………………………………………………………………………少許
提子乾……………………………………………………………………………少許
做法：
(1) 焗爐預熱180 度。麵飽切片放在杯內，塗牛油及放入少許玉桂粉，再放上
提子乾。
(2) 蛋、糖攪勻，加入淡忌廉和奶攪勻隔渣，倒入麵飽杯內至7-8 成滿。隔水
以200 度焗約40-45 分鐘。
呢到就係部份材料啦..
將糖同埋蛋一齊攪…..
再將鮮奶同淡忌廉倒埋落去蛋同糖嘅完成品到又再攪….
之後就將Ｄ上面整好個兜嘢倒落去預先放好咗麵包皮、牛油、玉桂粉同埋提子乾嘅兜兜到….記得要係個盤到倒返Ｄ水落去等個布丁唔洗咁乾
我呢幾個就焗咗23分鐘到….時間其實都要睇下你個兜兜有幾大而定
好嘢….完成 !!
2009年12月13日
香蕉蛋糕
聖誕就到，又有聖誕扒地，即係又要竟嘢食，今年都唔知整咩好。咁啱見都有個扑友教個女整個香蕉蛋糕，連小朋友都整到就啱晒我啦…
材料(4人份量):
砂糖： ６５ｇ
蛋一隻
麵粉：７５ｇ
有鹽牛油： ７０ｇ (要
自發粉： 半茶匙
香蕉： １５０ｇ（約一隻大Ｓｉｚｅ嘅。）
好啦，開工…
首先將隻蛋同埋Ｄ糖用電動打蛋機打到變咗白色
然後就將Ｄ麵粉同埋自發粉放埋入去一齊攪
攪呀…攪呀…攪到混合晒，然後再落Ｄ溶至水狀嘅牛油放埋落去攪…
然後就將Ｄ壓到變咗醬狀嘅香蕉放埋入去又攪….
攪完就將Ｄ攪好咗嘅嘢倒入去Ｄ紙兜到
然後放入一個預熱到 170度嘅焗爐入面焗20分鐘(焗嘅時間要睇下用Ｄ咩嘢裝，我用Ｄ細細個嘅紙兜就快Ｄ，如果用一個大嘅兜就要起碼35分鐘啦)
嘻嘻…完成 !! 成間屋到好香嘅呢…
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